Miguel Ángel Giménez Hidalgo

Restaurante Eiffel

A tener en cuenta: Se expresan los comentarios y firmas tal como se han recibido. La validez de los votos será juzgada por el Comité de Selección al finalizar la segunda ronda.

Presentación  (No cuenta como voto en esta segunda ronda. Quien le presentó puede votarle)

"Creo que Miguel es merecedor del premio porque ha sido capaz de convertir el modesto restaurante de barrio que fundó su padre en un restaurante de referencia a nivel mundial, obteniendo el premio a la excelencia TripAdvisor durante 4 años consecutivos, y ha conseguido atraer a turistas de todo el mundo (chinos, japoneses, alemanes, etc... )hasta el barrio de Aluche como corroboran las reseñas en diferentes idiomas en dicha pagina.

ha conseguido que los turistas vean como una aventura salir de la zona turística y visitar un barrio de las afueras.

Además ha sido ponente en el congreso Restaurantes felices, participa como jurado en la escuela de Hosteleria, en la feria de la tapa de Mancharreal, ha recibido el premio estrella de Oro y da formación y consultoria a restaurantes sobre recursos y creatividad para adaptar la cocina sin glúten."

Sergio Fernandez Guerrero
Profesor de la Escuela de Hosteleria y Turismo de Madrid


 

Voto 001

"Miguel Ángel es todo un ejemplo en el trato al cliente, en el trabajo diario y en el servicio con pasión y dedicación. Es la clase de persona que con su esfuerzo constante, da sentido a ésta profesión."

Verónica Olmo Origüel
Asociación Española de Antiguos Alumnos de Escuelas de Hostelería y Turismo

Voto 003

"Por su compromiso con la hostelería en general y la constancia en su negocio además de su ánimo por aprender más y más en esta profesión"

JOSE MARIA MILLAN GOMEZ
Hoteles globales

Voto 007

"Amor por la cocina, por el trabajo bien hecho, sin olvidar nunca sus raíces ni su escuela, siempre involucrado. Una estrella que brilla en pleno barrio de Aluche"

DAVID VELASCO CASTAÑO
ESPAHOTEL PLAZA DE ESPAÑA

Voto 008

"Toda su vida dedicado a la hosteleria lo dice todo ademas de su gran cocina y agradable don de gente."

Francisco Goni Cordoba
Papa John's pizzerias

Voto 009

"Un claro ejemplo de trabajo, constancia, liderazgo y humildad, consiguiendo que un negocio familiar sea conocido por sus altas cotas de excelencia y buen trato al cliente.

Conseguir colocar en un lugar importante su negocio hasta el punto de que el turista se adentre en un barrio que no es céntrico y visitar este templo del buen jantar."

Joaquín Niza
BlueDiamonnd Resorts

Voto 010

"Es un referente en el sector por su trayectoria, por la continua capacitación de sus equipos y sobre todo por la calidad de persona."

Manuel Rivero
A de Cafe, S.L.

Voto 011

"Afán de superación, amabilidad, simpatía"

María del PIlar González Hernández
Ayuntamiento de Madrid

Voto 013

"Elevado conocimiento de su profesióon y un excelente trato personal hacen de este candidato el favorito para este titulo"

Luis Elias
Elycasa

Voto 016

"La hostelería ha dado un paso gigantesco, tanto en todos los sentidos, profesional, humana y tecnológica. Miguel representa la parte profesional adaptándose a todos estos cambios, tecnológicamente haciendo de un lugar pequeño, de barrio un lugar de culto para extranjeros y propios del barrio, solo consultar su trayectoria en TripAdvisor y personalmente porque solo siendo una persona con esa calidad humana se pueden asumir los cambios profesionales, tecnológicos y personales. Sin ayuda de grandes equipos ha hecho cambios de grandes cadenas!!!! Un máquina, respetado por todos en la profesión, yo el primero."

Sergio Fernández Guerrero
Escuela superior de Hostelería y turismo de Madrid y Canal cocina

Voto 019

"Un gran profesional serio, metódico y pasional en su trabajo"

Sonsoles Monterrubio
Fiscalidad

Voto 020

"Un profesional , de la restauración

Siempre sorprendiendo y disfrutando con su trabajo

Gran persona y amigo de sus amigos"

José Luis Fernández de la cueva castilla
Restaurante LA CUCHARA MAGICA

Voto 022

"Su perfil profesional es más que destacable, pero donde es imbatible es en su perfil humano."

Isidoro Pardo
Autonomo - Desarrollo de equipos de mecanizado

Voto 025

"Pasión y entusiasmo son las palabras que para mí mejor definen a Miguel."

Oscar Sánchez Sánchez
Autónomo sector carnicos (ibericos)

Voto 026

"Exquisito."

Emilio Julián García Muñoz
Ayuntamiento de Lorca

Voto 027

"Compromiso con el cliente, calidad en producto y servicio."

Agustín Leal
Autónomo Formación

Voto 028

"Profesionalidad 100%"

Sandra Sepúlveda Rodríguez
Postres y licores la abuela,sl

Voto 034

"Deliciosas comidas siempre con una presentación espectacular."

José Antonio García Montes
Plain Concepts

Voto 037

"Siempre atento con sus clientes e intentando dar todo lo mejor de el."

Carlos Fernández Ventas
Studio56

Voto 039

"Magnifico profesional entregado a la satisfacción plena del cliente con una simpatia que trasmite siempre"

Francisco Terron Sanchez
LeasePlan

Voto 042

"por su calidad humana"

Francisco cañaveras
reformas redesa

Voto 043

"Es el mejor embajador de la restauración"

Octavio llamas
Autogrill

Voto 044

"Una gran persona y como profesional un innovador y apasionado"

Bruno Somoza Manso
Ayto. Madrid

Voto 046

"Profesional extraordinaro con un trato agradable, y mucho cariño en todo lo que hace"

Benito Santiago Quero
ANBELAR SL

Voto 048

"Un gran profesional, trato exquisito, con mucho amor por todo lo que hace,"

María d Pilar Hernández Muñoz
ANBELAR SL

Voto 049

"Profesional excelente"

Alexia
Grupo bc

Voto 052

"Por su trato personalizado, su esfuerzo personal y su interés en transmitir su mensaje."

Sara Cuesta
Intercun

Voto 055

"Le conozco desde hace tiempo y es un profesional como la copa de un pino."

David López Moreno
Ministerio del interior

Voto 056

"Por su profesionalidad"

Pablo González oro
Restaurador

Voto 057

"Pasión por su trabajo. Profesionalidad. Excelente servicio"

Juan Jose Garcia
Adarve

Voto 060

"Si trato cercano, amable y siempre empático junto con su constante esfuerzo y ganas por superarse."

Xacobo sanchez
Ilusiones Mágicas S.L.

Voto 062

"PROFESIONAL DE HOSTELERÍA.... Larga trayectoria."

Jose Vicente Calderón
E M T ( Madrid )

Voto 064

"ES EL MEJOR"

Susana
Hostelero

Voto 067

"Principalmente por su gran profesionalidad y qué año tras año mantiene la calidad y el trato exquisito hacia sus clientes"

alfonso Serrano López
Funcionario

Voto 068

"Gran profesional, y en este mundo tan competitivo, valorar que es gran persona y q valora grandemente la familia."

PEDRO CUESTA AGUILAR
ARTES GRÁFICAS CUESTA, S.A

Voto 069

"Cómo profesional es remarcable su permanente intento de mejorar en todos los ámbitos, y como persona su predisposición y simpatía a la hora de relacionarse con la gente"

Justo Pueyo Guerrero
Autónomo en epígrafe A019, espectáculo, circo y cine

Voto 070

"Miguel un gran amigo y un gran profesional le encanta hacer su trabajo a la perfección le conozco de hace muchos años y no hay palabras q no sean buenas hacia el."

Sergio Marejil Riballo
Residencia san pedro

Voto 071

"Persona multidisciplinar que ha demostrado durante años, ser un profesional al frente del Rte. Eiffel dándole nuevos aires de modernidad en cocina, y en ambiente pero manteniendo la misma calidad de atención, mimando cada uno de los detalles en Restauración, internacionalizar un restaurante de “barrio” buscando la excelencia sin olvidarse de los más desfavorecidos Participando en veladas humanitarias poniendo Arte y Pasión en cada cosa q hace."

Pedro J. Alonso Rodriguez
Continental

Voto 072

"Lleva varios años haciendo las cosas muy bien"

Leonardo Garcia
BAB OCK MCS

Voto 073

"Hace que todo sea mágico"

Juan Avellano Norte
Pintura

Voto 074

"Amable e ingenioso"

Alicia
Arquitecto

Voto 077

"Un gran profesional.Un trato exquisito con los clientes.Un ambiente muy familiar en el restaurante y una carta muy variada y relación calidad-precio acordé."

Rosa María Díez Lopez
AESA

Voto 079

"Miguel es un referente en su vida profesional y personal donde la amistad y el buen hacer hacen de el una seña de identidad."

Guillermo Cores Ortega
GLOBOESCULTURA SL

Voto 080

"Un profesional entregado que ama su trabajo. Muy serio y trabajador."

Sonia Pérez Fernández
Autónomo Coaching

Voto 082

"Miguel ha sido fundamental para que EIFFEL esté entre los primeros restaurantes de Madrid. Lo que más me maravilla es que cada vez que voy, hay cosas nuevas. La renovación es una norma de la casa, pero no renovación a lo loco, sino concienzuda, pensada. Es un placer encontrarse con personas así, que han convertido un restaurante de Barrio en un restaurante de "Bandera""

FRANCISCO ALVAREZ PRIETO
COLABORADOR DE TRIPADVISOR

Voto 083

"Excelente lugar con inmejorable gastronomía tan sólo superado por la amabilidad de Miguel."

Salomé garcia vega
Dentistas

Voto 084

"Por su trayectoria profesional en el mundo de la hostelería y su compromiso con causas solidarias."

Beatriz olmo martin
Escuela hostelaria y turismo simone ortega

Voto 085

"Fantástico Profesional rodeado de un buen equipo que te hacen sentir en Familia."

Ángel Lopez
Aluminio García

Voto 089

"Es uno de los mejores profesional que he encontrado en un restaurate!!!La manera de atender a sus clientes con tanta amabilida y simpatia es muy difícil de encontrar en este oficio!!!tiene un restaurante muy acojedor!!Yo soy camarera tambien trabajo en Rodilla pero pocas personas como el a la hora de atender a sus clientes con su simpatia!!!ES EL MEJOR EN LO SUYO!!! Espero que gane por qué se lo merece!!!"

Andreea Maerean
RCP Siglo 21

Voto 090

"Atención, innovación, cercanía, hacen de Miguel Ángel un candidato ideal a estos premios a la excelencia."

Pedro Cuesta González
Scania

Voto 091

"Siempre atento a cualquier necesidad del cliente. Y queriendo ofrecer lo mejor y lo ultimo."

Vanesa Blanco Cortes
Autonomo construccion

Voto 093

"Un ejemplo de un profesional que ha demostrado que en España el sector está renovando y profesionalizando, consiguiendo que un negocio local compita con las reglas de los grandes establecimientos de la restauración."

Oscar Schouten serrano
L’Albufera

Voto 094

"Muy buena atención. Con platos muy bien presentados y mucha profesionalidad. Creo que es el candidato ideal para ganar el premio"

Gregorio Pascual Rozas
Exclusivas Pascal 2000 S. L.

Voto 097

"Gran profesional, empático y don de gentes."

Diana Martínez López
Alares social

Voto 100

"Excelente profesional con gran pasión por su trabajo."

Miguel
Cafes Otero S.A. Sector alimentario.

Voto 101

"Excelente profesionalidad y trayectoria"

Laura Moral
DCI PUNTO Y COMA

Voto 103

"Trabajador incansable con gran espíritu emprendedor y con una calidad humana que demuestra en todo lo que hace. Siempre pendiente de la calidad de sus productos y de que la relación de todo su gran equipo de trabajo sea la perfecta para dar al cliente lo mejor."

Jesús Sobrino
Maestro en CC Santo Angel

Voto 110

"Miguel Ángel Giménez, es una persona de trato amable, siempre con una sonrisa y eficaz en su trabajo. Su simpatía y su buen servicio, te hace sentir casi como en casa y la calidad del servicio, no se queda atrás. Por lo que siempre es un placer volver a su restaurante, sabiendo que su comida casera, no sera lo único bueno que te espera."

Jesús González
Jesús González / Mago-Ilusionista

Voto 112

"Esfuerzo y compromiso diario."

Juan Manuel Camacho Gonzalez
Agromay Soluciones Tecnicas, S.L.

Voto 114

"Gran profesional y emprendedor"

Marta Millán Casais
Hotel Cortijo El Paraíso

Voto 115

"D. Miguel Ángel es muy profesional, trata al cliente con amabilidad, sabe aconsejarte, si un cliente tiene algún problema alimentario Miguel Ángel te lo soluciona y comes igual de bien ."

Maria De la Fuente Reche
Autónomo en metalurgia

Voto 116

"Conocimiento y know how en el desempeño de las funciones profesionales, esfuerzo y valores humanos del ámbito turístico"

JUAN ANTONIO NIETO GOMEZ
CRTM

Voto 118

"Profesionalidad, honradez, seriedad, saber hacer."

Felipe Otero Ballesteros
Magia en 2 Dimensiones

Voto 122

"Excelente profesional"

Bazó Perea
SENASA

Voto 123

"Profesional .emprendedor.parcicipativo y buen compañero e innovador"

Agustin Moro
Restaurante Ambigú Boadilla del Monte

Voto 124

"The best"

Antonio Ropa Rodriguez
Hosteleria

Voto 129

"Excelente profesional y gran persona dentro y fuera de su trabajo."

Ana Tamariz Martel
La Gran Escuela de Magia "Ana Tamariz"

Voto 132

"Miguel Ángel no es un hombre cualquiera. Es un profesional como la copa de un pino, que sabe encontrar siempre la manera más adecuada de tratar a su clientela, para que se sientan como en su propia casa. Además es un innovador nato. Otro gallo le cantaría a España si todos los profesionales de la hostelería de nuestro país se parecieran un poco al señor Giménez Hidalgo, don Miguel Ángel."

Antonio del Río Jiménez
Cafetería Dos Passos

Voto 134

"Es un excelente cocinero y trata muy bien al publico"

Patricia Jorge Martín
EMVS

Voto 135

"Magnifico,se come muy bien,la cecina espectacular y la amabilidad y el buen hacer es habitual siempre"

enrique tortajada fenollera
iberia lae

Voto 136

"Comunicador, divertido y creativo."

Antonio Jesus Arenilla Pichaco
Areson Espectaculos Magicos

Voto 139

"En esta segunda ronda quiero reiterar mi voto para Miguel pienso que es meritorio de este premio porque es increible de que manera ha conseguido que un restaurante familiar en un barrio no muy turistico ha conseguido posicionarlo a nivel mundial. Ha conseguido que la gente se desplace especialmente a su barrio para degustar los platos que hoy en dia su madre todavia cocina. Hacer que la gente acuda a locales conocidos dentro de zonas turisticas no es muy complicado, pero dedicar el tiempo y tu pasion para que el turismo vaya mas alla de lo conocido en una ciudad como Madrid no es tan sencillo.

Dentro del mundo de la restauracion Miguel aporta todo lo que puede para seguir promoviendo su ciudad, su barrio para dar a conocer que hay mas cosas y lugares que solamente lo mas conocido. Ademas comparte su saber en Restaurantes Felices para dar la oportunidad a otros de como triunfar con su restaurante conociendo modelos de gestión de éxito probado, que te permitan optimizar y mejorar su negocio.

Tambien se preocupa por que la alimentacion sin gluten no se ciña solo ciertos platos, que ademas de comer se pueda descubrir la magia...

Es decir que ha hecho de su pasion y de su profesion un medio para llegar a much@s."

Angela Basabe Salvatierra
HOSTELERIA RESTAURACION

Voto 140

"Es el mejor profesional que conozco del sector hostelero. Sin más."

María del Carmen López-Dávila Plata
Mantecados y polvorones Moreno

Voto 143

"Brillante profesional,e inmejorable compañero de profesión, que nunca deja de aprender ni de transmitir el amor por su trabajo."

Ana Serrano
Restaurante Polonia

Voto 144

"Brillante como profesional y como persona, siempre está dispuesto a echar una mano, sin olvidar que en Eiffel te hacen sentir como en casa."

Ana Serra
Restaurante Polonia

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